Yaban Mersininin Besin Değeri

1- 145 g ( 1 bardak ) yaban mersini karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve kalori içeriği:

1 Bardak Yaban Mersini Meyvesi  ( 145 gram)
Karbonhidrat	21	g.
Protein	1	g.
Yağ	0,5	g.
C-Vitamini	19	mg.
A-Vitamini	145	iu*
Kalori	85
*iu uluslar arası birim

2- 100 g yaban mersini su, protein, yağ, karbonhidrat, lif, kalori içeriği

100 gram yenilebilir Yaban Mersini meyvesinin içeriği
Su	83 %
Protein	0,7 %
Yağ	0,5 %
Karbonhidrat	15 %
Lif	1,5 %
Kalori	62

3- 100 g yaban mersini mineral içeriği

Mineraller (mg/100 gr)
Kalsiyum	6,00
Bakır	0,06
Demir	0,17
Magnezyum	5,00
Manganez	0,28
Fosfor	10,00
Potasyum	89,00
Selenyum	0,60
Sodyum	0,00
Çinko	0,11

Mineral ve vitaminlerce zengin olan yaban mersini sodyum içermezken  potasyum içeriği son derece yüksektir. Ayrıca, sakaroz içeriği %3 iken %48 glikoz ve % 49 fruktoz içermektedir.
4. Yaban mersini vitamin  içeriği

Vitaminler
C- Vitamini	13,00
Thiamin	0,05
Riboflavin	0,05
Niacin	0,36
Pantotenik Asit	0,09
Vitamin B-6	0,04
Vitamin A	100.00 IU
Vitamin E	1.00 mg AET